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Il existe beaucoup de variété de café, entre le Robusta et l’arabica il y a de quoi satisfaire tous les palais. Vous avez entre autre le café Lavazza Espresso Barista Perfetto, Top Pellini 100% Arabica ou le Lugat Brésil Cerrado Mineiro Cafés. Quel est le meilleur café du monde? Voici une sélection des quatre cafés … Lire la suite
Quelle est la composition du café ? D’où vient le café, quel est son histoire ? Le café est une boisson stimulante, santé et gastronomique. Vous en avez déjà bu ? Voyons la composition du café. Café pur (100 g) l’eau 4 g 4 g Protéine 12 grammes 12,4 g Les glucides 28,5 grammes 40 … Lire la suite
Le café arrive en Europe au 17ème siècle, les Vénitiens ont introduit le café en Europe. Le premier café parisien, établissement arménien, est né en 1672. En 1689, Boston fut la première ville américaine à ouvrir un café. Le sultan ottoman Mehmet IV envoie auprès de Louis de XIV du café. Mais la culture du … Lire la suite
Quels sont les meilleurs cafés moulus? Les meilleurs cafés sont arabes (75% de la production mondiale). Ils sont à la fois fins et aromatiques. Ils sont cultivés entre 600 et 2000 m d’altitude, en particulier en Amérique centrale, en Amérique du Sud et en Afrique de l’Est. Quel café moulu choisir pour une machine … Lire la suite
Quel pays consomme le plus de café? La consommation de café augmente dans tous les pays du monde. Les pays asiatiques comme le Japon et la Chine comptent également un nombre croissant de buveurs de café. La Finlande est le principal consommateur de café avec 12 kg par habitant et par an, suivie de … Lire la suite
Quels sont les meilleurs cafés moulus? Les meilleurs cafés sont l’Arabica (75% de la production mondiale). Ils sont fins et aromatiques. Ils sont cultivés entre 600 et 2000 m d’altitude, en particulier en Amérique centrale, en Amérique du Sud et en Afrique de l’Est. Quel arabica choisir? On trouve les fameux Arabica et Canephora, … Lire la suite
Combien de tasses de café par tasse? Traditionnellement, il y a entre 7 et 8 grammes de café par tasse d’espresso. Ainsi, avec un sac d’un kilo de haricots, vous pouvez préparer entre 125 et 140 tasses. Comment faire du café avec des grains? Lors du broyage des grains de café avec un mortier, … Lire la suite
Pourquoi le café est-il un produit mondial? Le café, produit au Sud et consommé au Nord, est symptomatique d’une mondialisation dans laquelle les pays en développement exportent des matières premières et les pays industrialisés du Nord les transforment en produits manufacturés. Comment un produit de mondialisation révèle-t-il le fonctionnement de la mondialisation? En conclusion, … Lire la suite
Les pauses sont-elles obligatoires? La pause de 20 minutes est obligatoire après la fin de six heures de travail. Cette obligation est prévue à l’article L3121-33 du Code du travail: «Dès que la journée de travail journalière atteint six heures, le travailleur bénéficie d’une pause minimum de vingt minutes. Quelle pause pour 10 heures … Lire la suite
Quel est le café le plus cher du monde? Très vendu au Japon, aux États-Unis et en Europe, le Kopi Luwak serait le café le plus cher du monde en raison de son prix compris entre 200 u20ac et 400 u20ac le kilogramme (en moyenne, il compte 70 u20ac à la tasse ). Quel … Lire la suite