Pourquoi manger des grains de café? Favorise l’attention et la vigilance, ainsi que la mémoire à long terme et prévient le déclin cognitif et certaines pathologies dégénératives comme la maladie d’Alzheimer. Il facilite la digestion, réduit le risque de diabète de type 2 et améliore les performances physiques et sportives. Quels sont les bienfaits … Lire la suite
Comment stockons-nous les grains de café? Pour une conservation optimale de vos grains de café, nous vous recommandons de placer les grains dans une boîte de stockage sous vide immédiatement après l’ouverture de votre emballage de café, en particulier dans les boîtes à café Tightvac examinées, notamment pour la conservation du café. Le café … Lire la suite
Le café est-il périmé? Café Encore une fois, la condition préalable pour pouvoir le consommer après la date de péremption est que l’emballage n’ait pas été ouvert. Après cette date, le café peut perdre sa saveur. Quelle nourriture ne va jamais mal? 10 aliments qui ne vont jamais mal Sel. Le sel est un … Lire la suite
Le café est-il vieux? Le café n’a pas de date d’expiration et peut être consommé après l’expiration de la date «meilleur avant». Cependant, une fois que le café perd sa fraîcheur, ses saveurs et ses odeurs deviennent moins intenses. Quels produits puis-je consommer après la date d’expiration? Lait, viande congelée, soupe brique: ces aliments … Lire la suite
Comment faire un bon café filtre? Comment faire du café filtre Faites chauffer la carafe quelques minutes en la remplissant d’eau chaude. Calculez une bonne cuillère à soupe (7-8 grammes) de café filtre pour deux tasses d’eau par 100-150 ml. … Versez la bonne quantité d’eau dans la machine et allumez-la. Utilisez un thermos … Lire la suite
Quelle pression pour une machine à expresso? Ces chiffres sont donnés à titre indicatif pour la fabrication du café expresso: environ 40 ml d’eau à une température comprise entre 85 et 90 ° C avec une pression d’au moins 10 bars doivent être passés dans 7 à 8 g de café très finement moulu. … Lire la suite
Comment conserver le café frais? Pour protéger le grain et les huiles qu’il contient, il est donc conseillé de préférer un endroit sec à température ambiante, à l’abri de l’air et de la lumière. Pour ce faire, il est préférable de conserver le café dans une armoire et dans un emballage adapté. Où conserver … Lire la suite
Comment faire du café? Les grains de café torréfiés sont placés dans un gril cylindrique équipé d’un tambour et chauffés par le bas à 200 degrés. Le mouvement de rotation permet aux grains de ne pas brûler et de frire uniformément, permettant aux saveurs subtiles d’émerger. Comment faire du café instantané? Le café instantané, … Lire la suite
Comment faire un bon café avec une cafetière? L’idéal est de calculer 10 gr de café moulu pour 100 ml d’eau par tasse de café. Pour 4 tasses, comptez 40 g de café et 400 ml d’eau. Sachez que 10 gr de café sont également associés à une cuillère ronde. En respectant ces règles, … Lire la suite
Où acheter du café vert? Une autre façon d’obtenir du café vert: les aliments naturels et les magasins bio. Il sera ensuite proposé en sachet ou en vrac. Cependant, les chaînes de magasins d’aliments biologiques ne sont pas toujours sur les tablettes. Enfin, obtenir du café vert n’est pas si facile. Comment préparer du … Lire la suite